Sól morska pozyskiwana w wyniku naturalnego procesu wytrącania się soli z otwartych wód Oceanu Atlantyckiego, z salin w parku narodowym Ria Formosa, w wolnej od zanieczyszczeń strefie Tavira. Sól krystalizuje się na dnie salin a następnie jest ręcznie wybierana drewnianymi zbierakami i suszona na słońcu. Jest nierafinowana, nieoczyszczona i bez dodatków co potwierdza europejski certyfikat DOP (Chroniona Nazwa Pochodzenia).
składniki: sól morska atlantycka