Mówi się, że kiełki
są witaminową bombą. I nie bez powodu. Podczas kiełkowania
zmagazynowane w nasionku składniki zamieniane są na łatwo przyswajalne
przez organizm substancje- witaminy i minerały, odżywcze białka, enzymy
i nienasycone kwasy tłuszczowe.
Są kiełki kopalnią
cennych składników odżywczych a przy tym prawie nie mają kalorii.
Zawarty w nich magnez i potas pomagają uporać się ze stresem i apatią a
spora dawka witaminy C uodporni na infekcje.
Można dodawać je do sałatek, zup, twarożku, posypywać nimi kanapki.
Najlepiej jeść je na surowo bo wtedy są najwartościowsze, tylko kiełki roślin strączkowych trzeba sparzyć wrzątkiem.
|
ekologicznysklep@home.pl
