Orkisz to prastare zboże, bogate w witaminy, minerały i błonnik. Posiada ich więcej niż jakiekolwiek inne pszeniczne ziarno. Zawiera
w swoim składzie 56% skrobi, 11,6% białka, 2,7% tłuszczu i 2%
składników mineralnych. Dojrzały orkisz zawiera znaczne ilości kwasu
krzemowego, ważnego dla skóry, włosów i paznokci oraz wzmacniającego
aktywność mózgu i koncentrację. Cynk w orkiszu jest uznanym lekarstwem na dolegliwości wątroby. Wszystkie zalety orkiszu zachowuje także wyprodukowany z niego napój.
Produkt rolnictwa ekologicznego.
|